かみうちの巻 1289
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2009/10/07 [No.2049]

かまたま〜めん
本日二食目のラーメン!!

遠藤鷹匠宿泊の為&うちの子の「鳥そば!!」とのリクエストに答え!!
私&遠藤鷹匠、そしてA女史はチャーシューをつまみにビール!!
その後、夜&期間限定の「かまたま〜めん」を頂く・・・・まぜそばのような感じで、味は出汁と卵の効いた茶碗蒸しのようなあっさりしたお味!半分ほど食べたところで、スープ(こちらは郷とりそばのスープに似て通常の鳥そばより濃厚&濃い目のお味)が出てきて、ドバッとかけて頂きました!!

こちらもとてもよろしいお味でした!!


2009/10/07 [No.2048]

幸せの白い鳩!
ホルスの内村さんの紹介で、ハトの引取りの電話があり、本日ハトの引き取りに行って来ました。
合計で250羽位、はじめは2×4mのゲージごとの引取りを希望されていたのですが、それは低調にお断り!!ハトのみ頂いてきました。すべて白い鳩です。まぁ、理由はどうあれ活餌として販売させて頂きますが、河童でも先日からいる鳩とで合計が350羽を超えてきています。注文頂いていたお客さんや、協会の会員で数を持てそうな会員にも電話!なんとか150羽くらいを本日発送出来ました!!


2009/10/07 [No.2047]

ワタリガニ濃厚蟹つけ麺!!
ワタリガニ濃厚蟹つけ麺 〜クラブモンスター〜
ら〜ナビ会員&期間限定   ¥900

前々から気になっていたラーメン(つけ麺)をハトの引取りを口実に遠藤鷹匠と食してきました。
焼いたワタリガニを濃厚豚骨魚介系の出汁に+した蟹の香る一杯!!
さらに蟹油、ズワイガニの足に鳥つくね(ナンコツ入り)がチャーシュー代わりと蟹尽くし!!麺も極太で力強く、濃厚なスープ(つけダレ)に負けていません。度が過ぎた蟹の嫌味も無く「どえれぇ〜うまゃ〜つけ麺」でした!!最後は揚げたライスボールをスープ割りしたつけダレに入れて雑炊と言うかおこげ風に完食!!

ら〜ナビ会員&期間限定なのは残念!!


2009/10/06 [No.2046]

知ってんだっけ!?
昨日、久々に遠藤鷹匠が手土産を持って来店!!
知ってか、知らずか、私の大好きなバームクーヘンが・・・・
私の子供の頃から好きだったバームクーヘン(今思えば安っぽいのかも!?)とは、違って濃厚でバターの風味が良い感じの非常に美味しい一品です!!


2009/10/05 [No.2045]

やりたい衝動!!
塒がまだ終わらない刹那!!
背中の雨覆いの周辺や、次列などはこのままでも良いのですが、尾羽の伸びかけは・・・

朝夕は寒くなり、猟期もあと1ヶ月と10日後からだし・・・なんとなくそわそわします。

よく塒について質問が有りますが、塒はなるようにしかなりません。抜いて早まるケースはありますが、毛根を傷めるケースがありますし、羽根を切っても生え変わらないケースもあります。まぁ、待つしかないのですね!途中で折れて軸の根元に血がついてるブラッドフェザーの場合も飼育者は何もできません。私の場合、尾羽と初列風切りが生え変われば良し位に考えています。また、変わらなくても仕方がないくらいに・・・まぁ、気休め程度にはフェザーシェアーを使いますが・・・・ちなみにホルモンは使えるそうですが、死亡のケースもあるので普通はやりません。


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