2007/07/20 [No.1013]
Type Hard
吉田氏が来店していたんですが、仕入で遠出・・・吉田氏は福井の同業者(総合ペットの店)なので同行!! 途中、所用を済ませ・・・食事に立ち寄る。吉田氏の目当てはこれ!?
豊明市にある「華○」というラーメン専門店。先日某テレビ番組で、つけ麺の美味そうなのを紹介していた。 その名は「つけめん Type Hard」・・・まぁ、太くて硬い麺を使っているとのことなんですが、これがまたまた美味かった。硬めで腰があり、麺の味自体が美味い!!また、スープもかなりいけます。食べ応えもあり、チャーシュー丼も頼んだんですが、かなりHardでした!!難と言えば難なんですが・・・太くて硬いので茹で時間は10分程度・・・・注文の入り方次第で、30分以上待つ覚悟が要るそうです。
この麺は尾張旭市にある「得○」というラーメン屋の麺(やまと麺1号って言うそうです。2号、3号もあるらしい)らしく、そちらでも違ったスープで味わえるとか!?
堪能した後は、仕入、配達とまわり、店に着いたのは5時半近く・・・楓は飛ばせませんでした!!
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