フリーフライトと言えど・・・
白波を飛ばしているさなか、仕入先からの電話・・・
白波を放っておいてしゃべっていると、白波は私にアピールしながら、縦横無尽に飛び回る。スピードも乗るし、動きもキビキビしているので、結構面白い！！もちろん、電話が終わり、餌合子で呼ぶと直ぐに拳に戻ってくる。
それに比べて、九十九はフニャフニャな感じ！？まだまだ、飛ばしこまなければならないようです。・・・と、言っても本気の飛びにさせることが、活餌なしでは厳しそう・・・・

※写真が無いので・・・また、ラーメン！！「鳥そ○ 真屋」の「あごだしそば」すっきりとしたスープに薄く延ばした縮れ麺・・・旨いには旨いが、ちょいと味が濃いかな！？

激辛ラーメン
定休日の為（営業日でも行くけどね！）、ぴり辛ラーメンの店「ＳＨ○ＧＥ」にラーメン行脚！！
ぴり辛を激辛に変更し頂く・・・味はまぁまぁ、辛さはたいしたことない様に思われましたが、後で来ました。汗がダラダラ・・・しかし、その後は後を引かずスッキリ！！した感じでした。
昼時にお客さんが少ないのが・・・不安です。

白波は飛ばし込み・・・・九十九は夜エサをあげただけに止まりました。

渡り
もくもくと渡りをする白波・・・・
写真は、屋根からではなく繁殖舎・店舗のさらに向こうのクヌギの木（夏はカブトムシやクワガタが獲れます）から、店舗の屋根を越え、一旦下がって繁殖舎の前で競り上がり、屋根を越えて飛んできます。時には繁殖舎を迂回して飛んでくることもあります。
３日サボっていたんですが、反応は良く、まぁまぁ・・・な、感じ！！

講習
動物取扱業の責任者講習会に行ってきました。
内要は犬猫のこと・・・
まぁ、鳥屋の私としましては、鳥の話が聞きたいものです。
夕方にはＭ氏とＫ氏が来店、カルガモ カレー犠牲者となりました！！

今期３度目の雪！
今期と言っても猟期は終わっていますので季節の話・・・

本日は暇なので、昨日からはじめたカルガモ カレー作りの続き・・・夜には完成しました。
でっかい寸胴鍋に約４０人前！！
ちなみに・・・・
�@カルガモをばらし、肉とガラに分ける。カルガモ肉にカレーパウダー・ニンニク・ショウガをまぶして寝かせておく・・・
�Aカルガモのガラを網焼きにする。
�B寸胴鍋に水を張り、市販のブイヨンを適当に入れ、沸騰させる。そこへ焼いたガラを・・・放り込んでいく。
�Cアクを取りながら約３時間ほど煮込んで、一度クッキングペーパーを使い濾す。
�D大量のタマネギ・ニンジンをフードプロフェッサーでみじん切りに・・・ホントはここで炒めたいとこですが、焦がすとことなので、そのまま寸胴鍋に投入！！ここでクミン・バジル・ローレルなどのスパイスを適当に投入・・・２時間ほど煮込んで・・・・寝かせる。
�Eコンロに火をつけ、混ぜながらさらに煮込む・・・
�F寝かせておいたカルガモ肉を網焼きにし、２ｃｍ角程に切り、寸胴鍋に投入・・・・２時間ほど煮込む。
�Gチャツネ、ニンニク、ショウガ、チリパウダー、ハバネロパウダー、インスタントコーヒー等を適当に放り込む。
�H一度火を止め、市販のカレールー（業務用のお気に入りのもの）を、味や濃さを加減しながら投入。最後に牛乳を適当に放り込んで完成！！