長田一家
長田氏が久しぶりに奥さんを・・・初めてお子さんを連れて来店。楽しい時間を過ごした。

入荷無い時は鳥の管理だけ・・・ヒナが売れて少なくなり、管理もひと段落。もちろんお客さんがみえれば、それなりになるのだが・・・鳥を飛ばすわけでもなく、狩りが出来るわけでもないので・・・退屈な毎日です。
アカオノスリもメスということなので、なんとなくなんとなく・・・今日もお客さんに「この子は売らないの！？」と言われてしまった。

判定結果
今日、アカオノスリのヒナのＤＮＡ判定の結果が出た！メスだった・・・予想はしていたことだが、少々残念です。訓練するのはオスと決めていたので・・・どうしようかなぁ〜？？？
次回入荷のイギリスブリードのアカオノスリの中にオスは含まれていないし・・・アカオノスリはやっときたいし・・・う〜ん、う〜ん、う〜ん！！！

がんばれ！
雨ん中、アカオノスリのヒナはがんばっています。何を？？？って、活きたウズラを教えています。動きを封じたウズラをボウパーチに繋いだアカオノスリの前へ・・・おっかなびっくり、押さえて食べ始めました。

握ってみました！
２０日の夜にＱ氏とバーベキューを行い。多めに買った牛ロース（業務スーパーでｇ/１５８円）が、当然と言えば当然余りましたので。生食は今日が限界と牛赤身と牛タタキ（スジ以外の残ったのはすべてタタキにしちゃいました）をネタに握ってみました。ちなみに、生食できるかどうかは、焼肉でも半生くらいが美味い・・・前回食べて問題がなかった・・・と言うことで自己判断です。今後の課題は酢飯ということで・・・美味しくいただきました。さらに残った牛タタキとスジは冷凍保存・・・解凍後に牛タタキはポン酢で・・・スジは茹でてポン酢で、もしくは煮込みにして・・・酒のつまみに頂きます。

暑いです！暑いです！！
梅雨の中休み？ちょっと多すぎですね！中休みどころか夏ですよ！！鳥達もバテ気味・・・私達もバテ気味・・・・？特にヒナは綿毛と若の羽根とが入り混じり暑そうです。まだエアコンは付けたくないし・・・・
Ｑ氏がみえたので、閉店後バーベーキュー（外で焼肉をしただけです）・・・・