マグロ解体ショー
長男をサッカー観戦ツアーに送り出し、昼飯でもとラーメン屋にでも行こうとしましたが、まだ午前１０時！！ラーメン屋は１１時半から・・・
さすがに時間がつぶせないので、晩のつまみでも買って帰るつもりでスーパーによると・・・
めちゃめちゃ狭い店内で日本刀バリの包丁を振り回して（回してはいないか！）、マグロ解体を行っていました。今日は２本有るのだとか・・・
私は買いませんでしたが・・・・

※Ｍ氏ではありません！

どて煮
昨日、味噌カツ用に作った味噌ダレが、余っていたので昼飯＆夜のつまみ用にどて煮を作ってみました！
豚や牛の内臓（ホルモン）や牛のスジ肉を、主に赤味噌と砂糖で煮た東海地方ではよく食べられる料理！！
お千代保でよく食べている「あれ」です。
見た目ほどくどくなくお酒にはよく合います。また、ご飯にかけてどて丼なんてもの・・・ありです！！

豚にぼ
本日はヒヨコの仕入れで遠出！
最近、ラーメンはなにかがないとできる限りいかないようにしています・・・ので、本日は解禁！！
「博多ラーメン 二○目白神」で「豚にぼ」を頂いてきました。ダシ以外に味付けがされてなく、お好みで煮干だしを足すのだとか・・・ダシだけでも薄味で良い人は十分味が出ています。私は濃い味が好きなので、足しちゃいましたが・・・とにかくダシはとんでもなく濃い〜です！！

最近のうちの日本酒は・・・
この「くら○すけ」３Ｌ入りです。
そうそう、年末みんなで狩りにいったとときに河童４号機内で遠藤鷹匠がこぼしてたやつ・・・なんですが・・・ちゃんと清酒で３Ｌ、お値段も￥９９８と知る限り格安！！もちろんそこそこ美味しいのです！！
本日は福沢鷹匠補の要望でついでに購入してきました！！

ひさびさ・・・
伊藤氏が来店！
ブルーレイディスクのことをいろいろ聞きましたが、うちのパソコンがひどい状態なので、ハイビジョンの映像の整理は、まだまだ先になりそうです。

そろそろ道具作りも始めなきゃ・・・とは思います！！