山菜・・・２
同じ大家さんの土地の中に河童の管理地と柿農家の管理地が存在します。河童側の管理地内ではあるのですが、柿農家の管理地と隣接するややこしい一部の敷地にタラの芽が何本か自生しています。そのタラの芽をかみさんと遠藤鷹匠はテンプラにすることを毎年もくろんではいるのですが、柿農家の方が雑草を刈り払う際に一緒になぎ払ってしまう現状がありまして・・・・

・・・で、本日もったいないので、移植を敢行！！かみさんの話では１８本程の芽が出ているのだそうですが、７本程を芝生の横に・・・１本をガラスの容器に・・・
定着するようなら残りの１０本もすべて芝生の横へ・・・・

まっ、私は食べないんですが・・・・

がんばれ！！
突然、コミュニケーションアート専門学校の卒業生達が遊びに来てくれた。突然と言っても前夜に電話をしてくれたらしいが、遠藤鷹匠と仕事のことで長電話中だったようです・・・・

みんな就職は動物関係のところに決まったようでなによりです。まぁ、これからが大変ですので、がんばってください。

しかし、この言葉は・・・

「がんばってください」言われたほうは・・・・
「あんたに言われなくてもがんばっていますよ！」・・・かもしれません。

そう考えると、言って良いのやら・・・・でも、それしか思い当たりませんし・・・ほんとにそう願っているのですから・・・・

※学生になんか言われたわけではありませんので、あしからず・・・ここんところ、遠藤鷹匠や本田鷹匠と仕事のこと、将来のことを考えると不安な話にしかならないので・・・少しネガティブなのかもしれません。

山菜
店の敷地にはセリとタラの芽、ワラビ等がある。でも私はそれほど好きでない。だがその私が美味いと思ったのが山ウドである。
北陸住まいの池上氏（山に詳しいのもあります）に頼んではあるのだが、近くのホームセンターのチラシに販売されているのが出ていたため、ついつい購入・・・・とりあえず、プランターへ植えてしまいました。私は新芽をテンプラにするのを目的としています。

本日は休みの為、つけ麺が美味いと言われるラーメン屋へ・・・かみさんには好評でしたが、私はやはり・・・
・・・と、言うのは以前ここで食べたことがあるのですが、おすすめが違うメニューだったようで・・・

カルガモ有効利用
「猟期中に獲った獲物は皆さんどうしています！？」

食べる！？友人、御近所に御裾分け！？
うちでは、肉の卸業者へ販売・・・活餌として販売・・・いろいろ手伝ってくれるお客さん達と食べる。両親や兄弟が誰かへの贈答品として・・・等々したりしていますが、内蔵・・・特に砂肝の処理に困ります。砂肝は新鮮なうちは裏の皮を取り、刺身で食べたりもしますが、たくさんは食べられません。なんたってカルガモの砂肝はかなり大きいですから・・・・また、「刺身ではちょっと・・・」と言うこともあります。串焼きとかでは裏の皮の内側が硬くて・・・というのもあります。・・・・で、最近では心臓・肝臓とともにモツ煮込みにしています。それでも、カルガモの場合、心臓・肝臓の大きさと量に比べても砂肝はでかい（多い）為、砂肝だけで上手く食べられる方法を考えていました。

・・・で、これ！！？「砂肝の中華風煮込み！！」

中華スープ、塩、胡椒、オイスターソース、ニンニク、ショウガ、最後に片栗粉で軽くとろみをつけています。硬いのは長時間煮込むことでやわらかくなります。

※美味いかどうかは・・・・犠牲者に聞いてみてください。

「塒入り/とやいり」
本日で白波の訓練は修了・・・これからは九十九のみとなります。
また、一年終わりました。肩の荷の下りたような！？つまんないような・・・！？