サンコック
夕方、福沢鷹匠補来店、その後はＭ氏が来店。
その後、福沢鷹匠補は帰宅したので、３人 次女で初訪問の「チャイニー○フード サンコック」へ・・・
ここはすべての料理が「そつなく美味い！」といろんなブログで紹介されていたので、前からかなり気になっていました。
出てきた料理を食べると、確かにどれもこれも近隣の中国料理＆台湾料理の店とは一味違う！
ここはかなり美味い！量も多いし、もちろん値段も安い、料理だけなら１人￥１，０００もあれば十分！
ただ、閉店が２１：３０なので早めに来ないと・・・・

ずわい蟹の濃厚まぶし潮麺
昨日から輸入のトラブルで、右往左往！
さらに朝から仕入れ、昼には店に戻る途中で「濃厚うにつけ麺」を喰らう予定が、輸入のトラブルが解消せず断念！

・・・で、気をもみながら待っているとなんとかトラブルは夕方に解消！
やっと空港へ・・・
少し時間もあるので「ラー○ン考房昭和呈」で「ずわい蟹の濃厚まぶし潮麺」を頂く、蟹好きな人の「それ」ほど、私は蟹好きではないので「あれ」なんですが、この味は蟹好きの人にはたまらんのでは・・・・
麺がかに味噌で和えてあり、濃厚なかに味噌の味が広がります。

鞢/エガケ
燻し革の「鞢/エガケ」

江戸時代の鞢/エガケは、桜小紋、染めたものなど派手なものが作らたようですが・・・
宮内省時代の鷹道具は質素で、鞢/エガケ等も燻し革のもの・・・

あなご
夏が旬！？の穴子！！
子供の頃は魚嫌いで、ツメ（甘ダレ）の味から、あなごとウナギを好きになり、寿司と言えば「穴子/あなご」と言う私でしたが・・・最近は魚大好きです。
もちろん、あなごも大好き！！
昨晩、Ｆ氏に捌き立てのあなごをたくさん頂きました。
「てんぷらで・・・」と言われたので、とりあえずてんぷらにしましたが、たくさんあるので「残りは煮ようかなぁ！？」等と考えていましたが、サクサク食べていたらどんどんなくなる。かみさんもさっさと揚げてしまい、すべててんぷら！！山盛りです。それもそうこうしているうちに次女の口に入るまもなく（寝てたので）・・・完食！！

「美味かった！！」

塩、天汁、ツメ（ウナギのタレで代用）、ツメ＆マヨネーズ！どれも最高！！

カワウ多過ぎ
狩猟鳥にはなったけど、獲る人は皆無・・・
本気で対策せんとあかんのんねぇけぇ！？