かみうちの巻 1197
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2010/11/25 [No.2499]

継ぎ羽根
あまりにもGBの尾羽が痛んだ為、昨晩・・・以前居たオオタカ(亜種:シロオオタカ−グレーフェイズ)メスの尾羽を継ぐことに・・・
慌てたり、軸に対して太すぎたり、固まるまでにズレたりで・・・まぁまぁまぁ・・・


2010/11/24 [No.2498]

ホワイト餃子
うちでは餃子と言えば、子供達は「ホワイト餃子が食べたい!」と・・・で、最近買っていなかったので、通販で送って貰おうと注文したのですが、いつもの金沢の「第7ギョーザ○店」でも、岐阜のお店でもなく、本店に注文しました。

それが本日届いたので、早速晩飯で・・・皮が岐阜のより、さらにサクサクしていて甘く、パンのよう・・・なかなか美味しいのですが、タレがいつも使うミ○カンの「ポンしゃぶ」では餃子の甘さが強いので、なんとなく甘過ぎて・・・おかずになりにくい。今度は、しょうゆ多めの酢醤油で頂きましょう!!


2010/11/24 [No.2497]

小さな実演会!
当店で繁殖に使っているハリスホークのメス「夕雲」の元飼い主であるH氏から人生の先生にあたる方の為に鷹を飛ばすところを見せて欲しいと頼まれていた。その日が今日・・・で、今日は狩りには行かず店の敷地にて小さな実演会を行いました。もちろん有料です(今回は、こちらもお世話になっているので、お礼という形で頂きました)。


2010/11/23 [No.2496]

キジバト
獲物を求めウロウロするも、少なかったり、獲れなかったり、追わなかったり・・・で、車を止め据えていると、目の前なんですが、工場の裏にキジバトが・・・なんかボ〜ッとしているような・・・「どうせ瞬間的に逃げるやろ!?」と思いつつGBを羽合せると・・・そのまま立ったか?立っていないか?くらいで掴んで工場の壁にドン!!

なんかおかしかったのかなぁ・・・

たまたま電話でしゃべった室伏鷹師は・・・「鉄砲の弾とか入ってないか注意したら・・・!?」

帰って解体すると肉色はパンパン(キジバトの話)で、傷もなく・・・素膿には豆類たっぷり!!

その後、波多野鷹匠は・・・「喰って、血糖値が上がってボ〜ッとした状態だ・・と思う」とのこと・・・

今のGBではそうでもなきゃ獲れないと思う。まぁこれは「拾った!」の部類かな!?


2010/11/23 [No.2495]

かまたま風 鶏のつけそば
どうしても食べたくて、実猟ルートを構築、真○へ・・・RQPコラボ麺の「かまたま風 鶏のつけそば」を頂いてきました!!

11月11日から1ヶ月間の限定だそうですが、美味かった!!


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