カモの燻製作り・・・実食！
お千代保稲荷から帰店・・・もう食えないと言う福沢氏の前に先ほど作った燻製を・・・そのまま、またチーズを乗せてバーナーでちょっと溶かして口の中へ・・・・

「う〜ん、かなりお酒に合います！！」

※これならまた作れそうです！（作っても良さそうです・・の意）

お千代保稲荷・・・２
お目当ての串カツ・・・どて味噌・・・中部の郷土料理「どて」（ホルモン・スジ等の赤味噌煮、甘辛です）・・・にどっぷりつけて、味噌カツも良し！ソースにつけて食べるも良し！！
ビール片手に・・・・合間にキャベツをつまみながら・・・どても旨いんです！

いままさに、食べようとしている佐々木氏！！

お千代保稲荷・・・
今回来店の福沢氏のもうひとつの目当ては、ここお千代保稲荷の出店の串カツ・・・商売繁盛のお稲荷さんなので、食べる前に御参りです！

カモの燻製作り・・・４
燻製の完成です！！
塩分強めで作りましたが、なかなか・・・いや・・・

「かなり旨いです！！」

福沢氏、佐々木氏、かみさんすべてに好評！！

※翌日、４人のお客さんにも食べてもらいました・・・全員に好評です！！

カモの燻製作り・・・３
くんせい君１号の中を見てみると・・・・

「おっ！良い感じ！？」